به نام خدا
این پیتزا پیراشکیه ، اگه روش برش بخوره میشه اشترودل
من فر گازی ندارم خمیرش این شکلی شده، فکر کنم تو اون مثل پیراشکی های بیرون کیک مانند میشه
پس خوش بحال شما که فر گازی دارین :دی
اول خمیرش رو درست میکنیم .. همون خمیر پیتزائه
یک پیمانه شیر خیلی ولرم، یک قاشق مایه خمیر، یک قاشق شکر .. با هم مخلوط میکنیم و روش رو میذاریم تا مایه خمیر عمل بیاد
* ظرفتون فلزی نباشه ها !
این شیرموز نیستا! مایه خمیر عمل اومده بید
حالا سه پیمانه آرد، یک دوم پیمان روغن مایععععع، نمک، ( اختیاری ها =» زردچوبه، فلفل سیاه نیمکوب، آویشن خشک، پودر سیر ) میریزیم و مایع خمیری که قبلا درست کردیم
روشو میپوشونیم و میذاریم جای گرم تا حجمش دو برابر بشه ، اینجوری
در این مدت مایع توشو درست میکنیم
من نخواستم زیاد سنگین بشه و از مرغ و سیب زمینی سرخ شده + قارچ حرارت خورده ( سرخ شده نه ) + فلفل دلمه خام ریز شده استفاده کردم
بعد اینجوری مثل من خمیرتونو یه اندازه باز میکنین :))
مقداری مواد رو میریزین توش و کمی پنیر پیتزا و روی هم تا میکنین به این شکل
دیگه بقیش سلیقه ایه
که روش تخم مرغ بزنین یا کنجد بپاشین یا برش بدین روش
میذارین تو فر از قبل گرم شده با 180 درجه به مدت نیم ساعت
خیلی خیلی خوشمزه شد
نوش جان
