یا رازق
سلام
مجددا اموزش پیراشکی رو میذارم
برای خمیرش
چون تعداد زیاد میخواستم پس مقدار مواد هم زیاده
4-5 لیوان آرد
نمک
دو لیوان شیر
شکر یک قاشق
مایه خمیر یک قاشق
روغن یک استکان
***
برای عمل اوری مایه خمیر: شیر رو داغ میکنم(نه در حد جوش هاااا) .. شکر و مایه خمیر رو اضافه میکنیم و میذاریم تا عمل بیاد
خمیر:
آرد و روغن و نمک و مایه رو با هم مخلوط میکنیم و ورز میدیم تا به دست نچسبه
اگه به دست چسبید از روغن کمک بگیرید
همین خمیرو به چه مصیبتی هم آوردم :)) ولی بعد استراحت خوب شد، دستم یه کم آرد میزدم و دیگه کار باهاش راحت بود
بعد استراحت
مواد داخل پیراشکی دلبخواهیه .. از چرخکرده یا مرغ میتونید استفاده کنید
سیب زمین یادم رفته بود :دییییی
بعد یه گوله خمیر برمیدارین و بازش میکنین، نازک نباشه
موادی که با پنیرپیتزا قاطی کردیم و میذاریم و سطش و گردالیش میکنیم
نمیذارن تخم مرغ روش بزنم :( ولی شما بزنیدتا خوشکل بشه
بذارید تو فر .. حرارت 180 درجه .. زمانش بستگی به فرتون داره :)
حواسم نبود یه کم سوخت :خجالتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتت
*** نوش جان ***
