سلام
با یه دستور آشپزی ساده دیگه در خدمتتونم :دی
شیرینی زبان خانگی!
همه وسایلی که میخوایم ایناست:
خمیر هزارلا که میتونین از لوازم قنادی تهیه کنید. عسل و زعفرون!
اول بعد از اینکه خمیر کاملا نرم شد با وردنه به قطر 1 سانت باز میکنیم
هر جوری که دوس داشتین برش بدین
وسطش رو با چاقو شکاف بدین. و از شربتی که متشکل از عسل و زعفرون و یه ذره آب برای رقیق کردن عسله روش می مالیم. (شربت من خیلی رقیق شد:دی)
بعدش میذارین تو فر. چند دقیقه اول با حرارت 200 درجه و شعله پایین. بعد از 10 دقیقه حرارت رو 180 میذاریم تا آروم بپزه و وسطش خام نمونهو زمان نمیتونم بگم. هر وقت لایه هاش پف کرد و احساس کردین پخته شده گریل رو روشن میکنین تا روش طلایی بشه.
من یکبار از فر درش آوردم و مجدد روش شربت زدم تا بیشتر طلایی بشه. بعد طلایی شدن ا فر درمیاریم و دوباره شربت میزنیم بهش تا حالت تر و براق داشته باشه. نتیجه هم میشه این:
میتونین روش کنجد یا پودر نارگیل یا پسته بریزید.
خیلی خیل خوشمزه میشه و مزش هیچ تفاوتی با شیرینی های بیرون نداره.
برای شیرینی ناپلئونی هم که میدونید از همین خمیر استفاده میشه. فقط خمیر رو نازکت میگیریم و بین لایه ها خامه میذاریم.
نوش جون
