* هر کدوم از مواد رو جدا تفت میدم و در آخر با هم مخلوط میکنم *
* مواد رو با روغن کم تفت میدیم .. ون اگر زیاد باشه وقتی مواد میرن تو فر ، روغن پس میدن و لازانیاتون چرب میشه *
* هر کدوم از مواد رو جدا تفت میدم و در آخر با هم مخلوط میکنم *
* مواد رو با روغن کم تفت میدیم .. ون اگر زیاد باشه وقتی مواد میرن تو فر ، روغن پس میدن و لازانیاتون چرب میشه *
سویا، پیاز، سیب زمینی و قارچ رو جداگانه تفت میدیم
در آخر همه مواد رو با هم مخلوط میکنیم
ادویه که من فلفل سیاه نیمکوب، فلفل قرمز، پودر سیر، دارچین، نمک، عصاره مرغ میریزم
کمی هم رب و آب اضافه میکنیم یه کم به خوردش بره
-----------------------------
حالا برای خود لازانیا
برای اینکه نگران شکسته شدن برگه هااتون نباشین ، پیشنهاد من استفاده از یه تابه ی بزرگ هست برای آبجوش
بعد که نرم شد، زیر آب سرد آبکش میکنیم و میذاریم آبش بره
ته ظرف رو که یه کم چرب کردیم، لازانیا رو میچینیم
مقداری هم روش پنیر میریزیم
یه لایه مواد و پنیر روش
یه لایه دیگه، بعد روش پنیر و پودر آویشن که خیلی خوشمزش میکنه
چون حوصله نداشتم سس سفید درست نکردم . میتونید درست کنید و لا به لا بریزید . خوشمزه میکنه
بعدم چون سبکتر و خوردنش راحت بشه ما یه لایه درست میکنیم
روشو خواستین فویل بکشین، خواستین نکشین
دفه های اول میکشیدم بعدش دیگه حوصلم نکشید :))
و در نهایت میذاریم توی فر 180 درجه به مدت 45 دقیقه
اول شعله پایین رو روشن کنین .. آخر سر شعله بالا رو برای طلایی شدن
نوش جان
-----------------
اگه با شکسته شدن لازانیا مشکل دارین، خشک هم میتونین بچینین که برای نرم شدنش باید شیر اضافه کنین
تا حالا اونجوری نپختم :دی
