آبگوشتی که من درست میکنم اینجوریه:)
مواد لازم :
گوشت(+دنبه )
نخود+لوبیا سفید 1لیوان
سیب زمینی 1 عدد متوسط
پیاز 2 عدد(یکی نگینی خرد شده برای غذا یکی هم برای آخر سر که کنار غذا میل میشه)
گوجه 2 عدد متوسط
لیمو عمانی 3-4 عدد
تخم مرغ آب پز 1 عدد
رب گوجه ، فلفل، نمک، دارچین ، زردچوبه ب م ل
طرز تهیه:
نخود و لوبیا رو از چندین ساعت قبل(شب قبل) خیس میکنم و موقع پخت آبش رو عوض میکنم و میریزم تو قابلمه.
گوشت و ادویه و پیاز رو هم اضافه میکنم و میگذارم بپزه.
بعد یکی دو ساعت گوجه ها و سیب زمینی رو هم اضافه میکنم . و یک ربع قبل از کشیدن غذا لیمو عمانی که پوستش رو جدا کردیم* رو هم به غذا اضافه میکنم .
موقع کوبیدن مواد آبگوشت (گوشت و نخود و لوبیا) تخم مرغ آبپز رو هم اضافه میکنم .
*من به هیچ وجه پوست لیمو رو توی غذا نمیریزم چون ممکنه غذا رو تلخ بکنه.
+ کنار غذا میتونید از پیاز، لیمو ترش و زیتون هم استفاده کنید .
به همین سادگی ، به همین خوشمزگی
:)
